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果糖产品系列
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风姿糖浆

详细介绍

产品包装方法:槽罐车30-32T、液袋25T/60T、吨箱1T/1.5T/2T 桶装:25KG /75KG /275KG/280KG 包装规格可定制或按客户要求。


特性:

风姿糖浆主要运用于果汁、茶饮、牛奶、苏吊水、酒精饮料中,使用面向较为多元、色彩与风姿的类型也多,所以糖浆的风姿类型主要以鲜艳亮眼的水果类型风姿为主。近年来比较新的风姿糖浆除了作为饮品调味的调解原料外,还能改善饮品的质地。糖浆内添加了水溶性膳食纤维,除了多了些健康要求外,还能增加饮品风姿与条理感,将整体风姿变的圆润而饱满。


风姿糖浆:

也称为高果糖浆或异构糖浆,是以精致玉米淀粉或大米为原料,以酶法糖化淀粉所得糖化液经葡萄糖异构酶作用,将其中的一部分葡萄糖异构结果糖,有葡萄糖和果糖而组成的一种混淆糖浆。果葡糖浆是高甜度的淀粉糖,其无色无臭,甜味纯粹,常温下流动性好,是替代蔗糖的一种新型糖源。由于果葡糖浆甜度与蔗糖相当,又有其特性,所以他的应用领域较蔗糖广泛;不但广泛应用于食品、乳品、饮料及酒类,在医药、保健食品、家庭调味品、日用化工等方面都有应用。


生产:

是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。生产风姿糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资用度较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为"果葡糖浆"。

无色黏稠状液体,常温下流动性好,无臭。果葡糖浆主要由葡糖糖和果糖组成。按果糖含量,果葡糖浆分为三个国家标准:果葡糖浆(F42型)含果糖42%;果葡糖浆(F55型)含果糖55%;果葡糖浆(F90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关,第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可抵达一定的甜度。


应用规模:

风姿糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品,并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业,特别是在饮料行业中的应用,其风姿与口感要优于蔗糖。蔗糖价格的上涨,使得果葡糖浆在食品、饮料等工业中的应用尽显优势。果葡糖浆的甜度接近于同浓度的蔗糖,风姿有点类似天然果汁,由于果糖的保存,具有清香、爽口的感受。另一方面果葡糖浆在40℃以下时具有冷甜特性,甜度随温度的降低而升高。果葡糖浆完全替代蔗糖,其甜度约相当于同浓度蔗糖的90%,部分替代蔗糖时,由于果糖、葡萄糖与蔗糖甜味的协同增效,总甜度仍与同浓度的蔗糖相同。在食品、饮料等中以果葡糖浆替代蔗糖,不但技术上可行,并且可凸显果葡糖浆清香、爽口的特性。


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